Мясо - в цене. А как с его производством?
Мировые аналитики, российские в том числе, предрекают в недалеком будущем спад производства мяса и, как следствие, рост цен. Вот и наши хозяйства больше тяготеют к молочному производству. Изменится ли ситуация в наступившем году? На вопросы корреспондента отвечает начальник управления сельского хозяйства Виктор Васильевич КЛЕСУНОВ.
Татьяна Безбородова, одна из лучших телятниц СПК "Колхоз им. И.Я. Шумакова".
- Еще три- четыре года назад нам едва удавалось удержать поголовье КРС на уровне прошлых лет. Но в последнее время ситуация стабилизировалась и поголовье стало увеличиваться. Это касается как крупных, так и средних хозяйств. Молочный и мясной скот разводит ООО Ушакова, только мясную породу скота выращивает КФХ Чалых. Как результат, производство мяса за прошедший год по сравнению с 2009 годом выросло на 120 процентов.
-Чем обусловлен интерес к развитию отрасли?
- Это связано с тем, что государство и краевая власть стали оказывать больше внимания животноводству, компенсируя часть затрат на приобретение племенного скота.
- Какие хозяйства получили эту компенсацию?
- Три хозяйства оформили субсидии на возмещение затрат по содержанию КРС мясной породы. ООО Ушакова и КФХ Чалых получили ее из расчета более 7 тысяч рублей за голову. Это более 50 процентов от среднекраевых затрат на содержание одной головы. СПК «Колхоз им. И.Я. Шумакова» выплачена субсидия по программе технического перевооружения: хозяйство приобретало кормоуборочную технику.
- Значит, заниматься животноводством выгодно?
- Да. Но соблюсти условия, при которых можно получить субсидии из краевого и федерального бюджетов, не всем хозяйствам под силу. Озвученная выше компенсация была получена по итогам работы 2009 года. Что касается прошедшего года, то одно из условий его- повышение заработной платы до 10 тысяч рублей – смогли выполнить только в ООО «Восход». Шумаковцам, чтобы поднять ее до такого уровня, надо было изыскать 26 миллионов рублей дополнительно (это для чистой зарплаты, без начислений). А сумма господдержки определится в среднем в 2-3 миллиона рублей, что не возместит даже 15-20 процентов затрат хозяйства. Сопоставимо? Нет. Поэтому руководители особого интереса к господдержке нынче не проявили.
-Выходит, восходовцы могут платить такую зарплату, а самое передовое хозяйство района – нет?
- А вы сравните численность коллективов: в ООО «Восход» - 130 человек, в СПК – 450. Конечно, и шумаковцы могут сократить рабочие места. Но, во- первых, этот вопрос решается на общем собрании, во- вторых, пустить по миру, пусть в переносном смысле, 300 человек - это вам не в бирюльки играть.
Для увеличения денежной составляющей в доходах краевая администрация рекомендует продажу сельхозпродукции внутри хозяйств по рыночным ценам. Но пойдут ли они на это? Словом, как ни крутись, везде клин.
- Говорят, клин клином вышибают…
- Думаю, что животноводство в районе, несмотря на все проблемы, развиваться будет и дальше, в том числе и мясного направления. Сегодня уже поступили заявки на приобретение высокопородного племенного скота от шумаковцев и ООО Ушакова - 50 и 200 голов соответственно. Все хозяйства, что занимаются животноводством, планируют в этом году увеличение маточного поголовья. Если доходы от продажи сельхозпродукции будут высокими, рост зарплаты обеспечен. А там и до господдержки недалеко.
Справка «ЗВ»
* Поголовье КРС в коллективных хозяйствах района за 2010 год увеличилось к уровню прошлого года на 420 голов. Наибольшая прибавка в ООО «Октябрьский» - 284 головы.
* В личных подсобных хозяйствах наблюдается снижение поголовья скота – 95 процентов к уровню 2009 года.
За опытом – по краю
Продукция животноводческой отрасли приносит, в отличие от растениеводства, круглогодичную прибыль. Образно говоря, именно на реализации молока и мяса выживают сельхозпроизводители.
И первую строчку здесь занимает молоко. Цена реализации его в декабре в среднем по району составила 14 рублей за килограмм. За этот же период прошлого года за один килограмм переработчики платили 7 -8 рублей.
Руководители и специалисты района в последнее время серьезно заинтересовались передовым методами в области животноводства, внедряемыми в хозяйствах края, и предприняли ряд поездок по районам. В частности, в соседнем Третьяковском они внимательно изучили холодный способ выращивания телят, что способствует сохранности молодняка и лучшему его развитию.
В Ключевском и Завьяловском районах их интересовали передовые технологии в производстве молока. В одном из хозяйств среднесуточные надои молока от 14 до
Нашим коллективным хозяйствам до этого результата еще очень далеко. За прошедший год продуктивность дойного сада достигла рубежа в 3404 кг молока, что пусть не намного, но выше уровня 2009 года. В ООО «Восход» прибавка в надоях составила 162 кг молока. Всего за 2010 год коллективными хозяйствами района произведено 8199 тонн молока (2009 год – 8044 тонны).
Так что деловые поездки руководителей и зоотехнических работников за передовым опытом сегодня, как нельзя, кстати. Дело – за его внедрением.
КСТАТИ
Дойное стадо в коллективных хозяйствах нашего района за прошлый год увеличилось на 52 буренки.
