Что лучше: своё или покупное?

С каждым годом ассортимент продуктов в магазинах все больше. Значит, можно легко приобрести необходимое. Но цены - все выше и выше, а уровень заработной платы у среднестатистического гражданина, к сожалению, остается невысоким. Поэтому для того, чтобы как-то прожить, многие имеют собственные подсобные хозяйства. В этом есть большой плюс - у тех, кто разводит коров, коз, кур, уток, гусей, всегда есть мясо, молоко, яйца. Но для того, чтобы вырастить животных, нужны затраты физические и, конечно, материальные. Раньше в каждой деревенской семье утро начиналось с дойки, а сейчас сложно найти человека, у которого можно "взять" молоко. Во многих сельских домах уже нет своего хозяйства, а там, где оно осталось, уже не так много животных - кто-то разводит только кур и кроликов, кто-то - свиней. Может быть, дело в том, что не вся молодежь готова заниматься этим, а у старшего поколения не всегда хватает сил? Есть ли смысл в подсобном хозяйстве? Так ли оно необходимо сейчас? И что же лучше и дешевле - своё или покупное?

Силы уже не те…

Елена ГОЛЯШОВА, жительница с. Карамышево: - Хозяйство мы держали всю жизнь, оно раньше было большое - и коровы были, и свиньи, и утки, и гуси, а теперь у меня всего-то корова с теленком да куры. И вот уже более семидесяти лет я встаю в шесть часов утра и иду доить корову. Только силы уже не те, тяжело стало справляться, а дети и внуки заняты. Вот и уменьшается хозяйство. Мясо я не покупаю, так как вкус у него совсем не такой, как у домашнего, оно как будто искусственное. Сваришь такое мясо - словно одна вода в нем была. Когда держишь животных, знаешь, какой корм они едят, что все натуральное и без специальных добавок. Да и дешевле самим выращивать. Раньше в нашем селе у всех коровы были, а теперь только в нескольких домах остались. Овощи тоже вкуснее свои - хоть помидоры, хоть огурцы.

Натуральные продукты – полезнее

Маргарита ЧЕРТОВСКИХ, жительница г. Змеиногорска: -  Сама я - житель городской, но всё равно понимаю, как тяжело жить без подсобного хозяйства. Несколько лет назад из благоустроенной квартиры наша семья "перебралась" на землю, и много времени мы стали посвящать огородничеству. Если есть участок земли, почему бы не посадить на нем овощи. Не бурьяном же ему зарастать!

Сейчас, "освоившись" на земле и радуясь хорошему урожаю овощей, всё чаще думаю о том, что неплохо было бы развести живность. Домашняя птица - кудахтающие куры, суперумные гуси, бегающие по двору - моя мечта. Может, это покажется кому-нибудь странным, но нет ничего лучше, когда семья употребляет в пищу натуральные яйца и мясо. Кстати, молоко мы в магазине тоже не покупаем, а берём его у соседки, парное, и я знаю точно, спрос на него очень высок. А значит, подсобное хозяйство в нашем Змеиногорске можно и нужно развивать.

Плохой рынок сбыта

Николай СЕРЁГИН, житель г. Змеиногорска: - Конечно, свои продукты лучше. Свежие домашние мясо и молоко вкуснее и полезнее, чем купленные. Но для того, чтобы держать свое хозяйство, нужны силы и затраты. Для меня это ещё и дополнительный источник заработка. Существует основная проблема - плохой рынок сбыта. Приходится продавать мясо закупщикам по низкой цене. Она в два раза ниже той, по которой его потом продадут. Для того чтобы вырастить быка, нужно полтора года. Это тяжелый труд. У меня в хозяйстве всего четырнадцать голов: кони и крупный рогатый скот. Есть ещё куры, утки и гуси - около сорока. Раньше было больше, а сейчас из-за проблем со сбытом нет возможности держать столько. Корм я заготавливаю сам - цены на него повышаются. Если приобретать за деньги, подсобное хозяйство не окупится.

Все необходимое куплю на рынке

Артем БЕЛАН, житель г. Змеиногорска: - Я живу в многоквартирном доме, и у меня никогда не было подсобного хозяйства, и желание завести его не появлялось. Свои натуральные продукты, конечно, всегда лучше, чем  в магазине, но держать животных очень затратно и сложно. Лично я все необходимое приобретаю на рынке. Там и дешевле, и качество хорошее. Многие люди избавляются от подсобного хозяйства, потому что закупщики принимают мясо и молоко по очень низким ценам. Да и цены на корм повышаются. Получается, что они трудятся впустую, вкладывая материальные затраты и физические силы в дело, которое не окупается.

КСТАТИ

В среднем одна корова съедает за зиму 25 центнеров сена и 3-4 тонны дробленки.