А пчелы нам приносят урожай...
Свернув на просёлочную дорогу недалеко от Воронежской плотины, примечаем место, где базируются пасечники Борис Кухоренко и Владимир Беспалов. У вагончиков и тележек с выстроенными в ряд ульями снуют работники в защитных костюмах и москитных масках. Кругом - громкое жужжание пчёл и тонкий аромат мёда…
- Пчеловодством я занялся двадцать шесть лет назад, можно сказать, от безделья, - говорит Борис Иванович. - Тогда в службе "скорой помощи" я работал по ночам, а днём на вызовы выезжал фельдшер. Вот и задумался: чем занять свободное от работы время? Решил купить у Ильи Ивановича Марченко, жителя Карамышево, две пчелосемьи. На следующий год приобрёл ещё три. Потихоньку, вникая в суть пчеловодства, начал расширять своё дело, ставшее хорошим подспорьем для семьи.
Тем временем напарник нашего собеседника Владимир Беспалов уже приступает к процессу первой в этом году качки мёда. Умело вынимая рамки из ульев, осторожно убирает с них пчёл - тружениц и кормилиц. За следующий этап ответственна супруга Владимира Елена Васильевна. Она вращает медогонку с рамками внутри. Сейчас женщина в отпуске, но терять времени даром не желает, тем более, что мужу на пасеке необходима помощь.
- Без поддержки родных пасечнику тяжеловато, - продолжает Борис Иванович. - Слава Богу, мои сыновья Андрей и Дмитрий выросли, их помощь на пасеке всегда кстати. Дмитрий так любит пчёл, что даже внука Дениску подарил нам на Медовый Спас!
Однажды Борис Кухоренко сдал мёд на экспертизу в спецлабораторию. Ему интересно было узнать, соответствуют ли консистенция и влажность общепринятым параметрам. Всё было в норме, а вот ферментативная активность мёда (его ценные, лечебные свойства) оказалась на отметке 54 при минимуме в 7 баллов! "Такой лечебный мёд вы можете и в Америке легко продать!" - воскликнул восхищённый лаборант. Борис Иванович особо не удивился: сам медработник, и знает, что лучшего природного лекарства, чем мёд, нет.
А ещё мёд - отличное лакомство! Нас угостили им напоследок с горячим чаем. Свежий мёд с эспарцета и донника, пожалуй, самый вкусный! Не верите? Попробуйте! Пасечники ждут ценителей своего натурального продукта!
